torsdag den 1. november 2012

Ækle fingre, blodsuppe og hudflager på menuen


Vi har fået ækle fingre, blodsuppe og hudflager til aftensmad i dag.
Drengene synes det var super fedt - og det smagte fantastisk! Både drengene og min kære mand har reserveret nogle fingre til deres madpakke i morgen.

Fingrene
Dej lavet af grovmel, formet som en tynd pølse, en smuttet mandel som negl og penslet med æg.

Gulerods-tomatsuppe, med nødder og kokosmælk. (320 kalc)
50 g skalotteløg
1 tsk kryddersalt
1 fed hvidløg
200g tomater 
200g gulerødder
1 grøntsagsbouillonterning
1/2 liter vand
1 rødløg
6 cherrytomater
Frisk koriander
1 dl. kokosmælk
 40 g cashewnødder

Skalotteløg skæres fint og svitses i olie med salt, hvidløg og karry. Tilsæt hakkede tomater og gulerødder i tern. Lad det stege lidt. Tilsæt kogende vand med bullion, og kog det op et par minutter. Læg låg på og lad simre i 25 min. Blend suppen. Skær rødløg i tern, tomater i kvarte og koriander hakkes. Tilsæt kokosmælk, nødder, rødløg, tomater og koriander. Lad simre i to min. og server. - tilføj evt. lidt chiliolie...
Svits bacon og drys på.

Vi har fået suppen 4 gang på ret kort tid, så vi her i familien kan skrive under på, at det smager SKØNT!


3 kommentarer:

  1. Ha Ha det er så sjovt, lavede fingerne herhjemme og blodboller til Oskars fødselsdag sidste år og drengene synes bare det var for ulækkert, så de spiste nærmest ingenting((0:

    SvarSlet
  2. Skønt. Den suppe ser dejligt ud:)

    SvarSlet
  3. Hej!

    Din blog har fanget vores opmærksomhed på grund af kvaliteten af de opskrifter. Vi ville være glade, hvis du ønsker at deltage i Findeopskrifter.dk, så vi kunne oprette forbindelse til den.

    Findeopskrifter.dk er en søgemaskine, der samler de bedste danske madlavning blogs fra internettet.

    Flere hundrede blogs er allerede registreret her og drage fordel af den trafik, vi sender til deres websteder.

    For at deltage Findeopskrifter.dk, bare gå til http://www.findeopskrifter.dk/kom-med-i-madblogstoppen

    Hav en dejlig dag!

    Med venlig hilsen
    - Elin, Findeopskrifter.dk

    SvarSlet

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails